1、準備材料:柚子1個、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量;
2、柚子洗淨剝出柚子肉,并把包着柚子肉的皮去除幹淨,取下一小塊皮,盡量刮幹淨裡面的白色瓤,隻留外面的薄皮,切成細絲;
3、剝出的柚子肉用料理機打碎,柚子皮細絲也打碎,鍋内放清水,倒入柚子肉碎和柚子皮碎,加入适量的冰糖大火煮開轉小火炖,煮至濃稠狀;
4、把煮好的柚子晾涼後裝入刷洗幹淨的瓶子,蜂蜜與柚子醬以1:2的比例混合均勻後蓋上蓋子密封儲存于冰箱冷藏室内2-3天即可。
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