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魚膠正确的保存方法

美食更新时间:2024-12-02 14:47:33

　　1、最簡單的保存魚膠花膠的方式，不管是沒有開封的還是吃剩下的，直接紮緊口袋放進冰箱裡就可以。

　　2、魚膠最怕受潮、生蟲，可放于膠箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮濕劑，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封後放于幹爽通風地方保存。

　　3、把新買的花膠放進裝有米的封口袋裡，每隔一個星期看一下，如果米膨大變色了就把米倒掉，然後把花膠拿出來晾曬一小時，然後再裝回袋子裡再放米，周而複始，直到米不産生變化為止。

　　4、老膠是要幹燥通風，隻是比新膠會更好保存，因為老膠本身就比較幹，魚膠放越久，它的功效越好。你要老膠可選擇皇海魚膠，而且老膠很容易吸收，不像新膠難吸收，沒什麼效果。

　　5、但是南方有時候有回南天，空氣比較潮濕，這時候就要把魚膠密封好了，不要拿出來通風了。但是如果天氣悶熱，你的魚膠可不要一直悶在袋子裡半年一兩年，而要拿出來通風檢查一下。或者拿出去曬一下透透風都可以。

　　6、魚膠存放過程中，隔一段時間，或是陰雨天結束後，把魚膠拿到太陽底下暴曬，可以有效殺死細菌害蟲，同時把魚膠的水分曬幹，有利于長久保存。

　　7、如果魚膠長蟲了怎麼辦？一般很少會出現長蟲的。真的長蟲了，隻能泡到冷水裡，泡幾分鐘或幾十分鐘，根據魚膠大小去泡，簡單把蟲弄掉，拿去曬幹就可以繼續保存

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