1、主料:蒜薹10幾個、圓青椒1個、西紅柿2個、豆腐1塊、木耳1把、黃瓜1根、平菇1朵、豬肉半斤。
2、輔料:花椒少許、八角少許、白胡椒粉少許、雞精少許、鹽少許、老抽少許、香油少許。
3、黃瓜西紅柿切片。
4、豆腐切片,蘑菇撕好。
5、肉切片或者絲都可以。
6、煮飯的鍋燒适量的水,我們3個人放了8到9碗水。
7、炒鍋燒油熱放入花椒八角炸出香味。
8、放肉炒至發白放老抽,放蘑菇炒3分鐘。
9、煮鍋水燒開加入炒好的肉和蘑菇,木耳,蒜薹,青椒豆腐。煮4分鐘倒入西紅柿,黃瓜。加鹽雞精煮5分鐘,即可。出鍋時加入香菜段,香油,白胡椒粉。
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