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黑椒味臘腸怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 02:53:51

  1、新鮮五花肉切小塊,加入黑胡椒、料酒、鹽、糖、姜片、醬油、耗油,腌制一小時以上。

  2、用料理機絞碎,筷子同一方向攪五分鐘。

  3、淘寶買的鹽漬腸衣和灌腸器,腸衣按使用說明搓洗幹淨浸泡半小時以上。按說明依次灌肉。

  4、灌完一條,分段結繩。

  5、完工,用牙簽盡可能紮多點小孔,然後到室外晾曬。

  6、如果天氣條件好的話,晾曬三天即可成品。

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