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美極蒜蓉蝦做法步驟

美食 更新时间:2024-07-17 14:18:24

  1、材料:蝦15隻、蒜末10g、姜末10g、美極鮮醬油1.5湯匙、白糖1/3湯匙、清水2湯匙、西蘭花1個。

  2、蝦去頭,剪開背部,挑走腸泥,用廚房紙吸幹水分。熱油下鍋,翻炒至蝦背完全張開,出鍋備用。

  3、另起油鍋爆香姜蒜蓉。

  4、倒入之前炒過的蝦,翻炒片刻,加入生抽和糖。

  5、加少量水,蓋蓋煮1-2分鐘。

  6、西蘭花放入開水中,加入少量鹽、油,煮至變軟,圍着盤邊先擺好。

  7、蝦撈出擺在西蘭花中間,再澆上湯汁,西蘭花也會吸收蝦汁更美味。

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