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如何做幹焙土豆絲

美食 更新时间:2024-12-06 05:55:50

  1、土豆洗淨去皮切絲,絲切細一些,方便炒的時候塑型。

  2、開火放油,待油熱時,倒入土豆絲,先大火翻炒至6成熟。

  3、然後開小火慢焙,邊焙邊用鍋鏟塑型,然後往上面撒辣椒粉、花椒粉、鹽。

  4、等一邊焙黃凝結後,翻過來焙另一面,翻的時候注意,别把造型弄亂了。

  5、翻過來後,在這面也撒上辣椒粉、花椒粉、鹽等佐料。

  6、等下面焙好,就可以出鍋了,往上面撒點蔥花,味道和顔色都好看多了,也可以用剩油炒點薄荷和幹辣椒撒上面,看起來也不錯哦。

  7、幹焙土豆絲好吃又簡單的做法就完成了。

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