芝麻核桃阿膠膏的做法-tft每日頭條

芝麻核桃阿膠膏的做法

美食更新时间:2025-01-30 19:51:06

　　1、用料：阿膠250克、黑芝麻150克、黃酒250克、核桃200克。

　　2、輔料：土冰糖250克。

　　3、浸泡：阿膠敲碎後放入一個大碗裡，用半斤黃酒浸泡3天，直至軟化。

　　4、烤核桃：把核桃仁放進烤箱。

　　5、用220度的溫度烤2-3分鐘左右即可。

　　6、煎制，把阿膠放進鍋裡。

　　7、邊加熱邊攪拌，到阿膠完全熔化為止。

　　8、然後加入冰糖。

　　9、再次加熱和攪拌，拌到冰糖完全熔化在阿膠液裡。

　　10、然後加入烤熟的核桃仁。

　　11、再加入烤熟的黑芝麻。

　　12、邊加熱邊拌均勻。

　　13、然後在保鮮盒裡塗上色拉油。

　　14、倒入阿膠膏壓平，冷卻後放進冰箱，切片食用。

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