1、普通煮法:用冷水煮闆栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。
2、用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋裡,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸。
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