1、土豆洗淨去皮放案闆上切成塊,放在盆内,隔水蒸熟。蒸好,趁熱搗成泥。
2、土豆泥倒入盆中,倒入澱粉,撒入精鹽攪拌均勻,和成面團。
3、案闆上撒些面粉防止粘連,将面團擀成5克厚的餅皮。
4、輕輕切成1克寬的條狀,長度按個人所需。
5、鍋内放适量油,待油溫熱一個個放入薯條。炸至金黃色即可。
6、長薯條就做好啦。擠上番茄醬或沙拉醬。無敵美味又好吃。
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