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老式筋餅的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-27 06:21:48

  1、食材:面粉500克、水300克、鹽5克、食用油适量。

  2、面粉與鹽放入面盆中,用開水邊沖邊用筷子攪拌成絮狀,揉成面團,醒面1小時。

  3、面團揉成長條。

  4、揪成适量大小的劑子,壓成圓餅。

  5、上表面塗抹食用油,将兩個圓餅塗抹食用油的面貼在一起,擀成一個大餅。

  6、不粘鍋倒入少許食用油。

  7、放入擀好的餅,中火烙餅,一面烙好翻過來烙另一面。

  8、兩面烙成金黃色,出鍋裝盤。

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