1、食材,白蘿蔔1個、辣椒适量、蔥姜适量、切絲适量、油适量、醬油适量、鹽是、雞精适量。
2、白蘿蔔洗淨去皮切絲,辣椒、蔥及姜切絲。
3、白蘿蔔絲開水鍋内煮6分鐘後過涼水并擠出水分。
4、熱油鍋翻炒辣椒蔥姜絲,加入蘿蔔絲及少量水翻炒,再加适量醬油、鹽及雞精翻炒3-4分鐘即可。
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