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龍入鳳懷釀雞翅怎麼做

美食 更新时间:2025-02-11 16:10:43

  1、材料:中段雞翅去骨十隻。

  2、雞翅腌料:蚝油1.5 茶匙,鹽0.25茶匙,花雕酒1.5茶匙,幼糖0.75茶匙,胡椒粉少許,麻油少許。

  3、做法:把淹料放入雞翅,淹一小時以上。

  4、填料:中蝦六隻,切粒,豬肉碎一大匙,馬蹄三粒切碎,芫茜四支切碎,蒜頭一大粒切碎。

  5、腌料:蚝油1.5茶匙,鹽0.25茶匙,幼糖0.75 茶匙,胡椒粉少許,麻油1茶匙。

  6、做法:填料加入淹料,攪至起膠、填入雞翅用牙簽封口、粘上粉,炸至金黃色即可。(茨粉一湯匙加生粉0.5湯匙)

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