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鲅魚幹怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-09 05:11:12

  1、鲅魚2塊。

  2、将鲅魚切成小塊,放入盆中,加鹽、料酒、蔥、姜腌20分鐘。

  3、鍋中油燒熱,放入鲅魚炸至兩面金黃。

  4、蔥切段,姜切片,八角一個。

  5、鍋中另放油,放蔥段、姜、八角翻炒。

  6、倒入料汁(醬油、醋、糖、蚝油、加水調成),放入鲅魚。

  7、加水,大火燒開,轉小火悶10分鐘,湯汁剩不多加适量鹽盛出裝盤即可。

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