怎樣做油條才又松又脆-tft每日頭條

怎樣做油條才又松又脆

美食更新时间:2024-08-07 00:04:00

　　1、取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油條膨松劑，加入少許的食用鹽并打入一個雞蛋之後用筷子攪拌均勻。面粉最好是選擇一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，這樣可以讓油條的口感更好，既有韌性又十分的柔軟。泡打粉選擇普通的無鉛泡打粉就可以了。

　　2、另取一個小碗，向小碗當中加入3克酵母和6克白砂糖，再加溫水，用筷子輕輕的攪動，讓酵母和白糖慢慢的化開。

　　3、将酵母水慢慢的倒入面粉的盆中，一邊倒一邊攪拌，直到将面粉攪拌成絮狀，再用雙手揉成光滑的面團。

　　4、在和好的面團上面均勻的塗抹上一層酥油，再在面團上面蓋上一層保鮮膜，将它放到一個比較暖和的地方發酵。

　　5、當面團發酵到原本兩倍大小的時候将它取出。在面闆上刷上一層油，将面團放到面闆的上面揉成長條的形狀。

　　6、用擀面杖将長條形狀的面團擀扁了，用刀切成一個個小長條的劑子，再取一根筷子在清水當中蘸一下在每一個劑子中間壓出一條印記，最後将兩個劑子疊在一起用刀背壓扁。

　　7、劑子做好了之後再蓋上一層保鮮膜，讓它繼續發酵大約10分鐘左右。

　　8、起鍋在鍋裡面加入适量的食用油燒熱，當油溫燒到五成熱的時候把發酵好的劑子拉一下，拉成油條的形狀後放入油鍋當中炸，炸到表面金黃就可以撈出來了。在炸油條的時候要不停地用筷子翻動油條，讓它均勻的受熱。

　　9、将炸好的油條再一次放入鍋中複炸一遍，再控幹油分就可以了。讓油條複炸一下會讓油條吃起來更加的酥脆，放到第二天都不會覺得它很硬了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食清炒荷蘭豆怎麼做好吃
清炒荷蘭豆怎麼做好吃?用料：荷蘭豆(250克、鹽(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少許)、澱粉(少許)，現在小編就來說說關于清炒荷蘭豆怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清炒荷蘭豆怎麼做好吃用料：荷蘭豆(250克、鹽(3克)... 2022-06-12
美食毛蚶怎麼做好吃
毛蚶怎麼做好吃?準備材料：毛蚶600g、蒜30g、香菜20g、紅辣椒2個、澇汁2匙、糖1匙、美極鮮味汁1匙、香油0.5匙、辣根0.5匙、米醋1匙，今天小編就來說說關于毛蚶怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!毛蚶怎麼做好吃準備材料：毛蚶... 2022-06-18
美食素炒芥菜頭教程
素炒芥菜頭教程?，我來為大家科普一下關于素炒芥菜頭教程?以下内容希望對你有幫助!素炒芥菜頭教程準備四分之一個芥菜頭切絲放入水中浸泡15分鐘趁泡水期間準備調味品，一顆香菜，一顆香蔥，兩顆小米辣碗中加入白糖，白醋，醬油，雞精，原味鮮，香油組成醬... 2022-12-03
美食怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單易學
怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單易學?原料：雞蛋10個、茶葉1/2杯、水1000ML、醬油1杯、鹽2小匙、萬用鹵包1包注：1杯=240ML，接下來我們就來聊聊關于怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單易學?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單... 2022-07-08
美食豬手怎麼做膠原蛋白
By三千小廚用料豬手2隻鹌鹑蛋12個姜片7片大蒜6瓣生抽半碗料酒15毫升老抽1勺鹽5克耗油1勺豆瓣醬1勺冰糖10克幹辣椒2個香葉1片八角1個蔥5根做法步驟1、材料準備：豬手洗淨砍塊，鹌鹑蛋煮熟去殼2、砂鍋倒油燒熱，放入姜蒜爆香3、倒入豬手翻... 2023-02-02
美食秋天吃什麼菜最好下飯
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2023-03-24
美食鹽蒸豬心怎麼做
鹽蒸豬心怎麼做?豬心洗淨，用水泡20分鐘，切片放入碗裡，用生抽、料酒、鹽、蔥白、姜蒜腌制一會，我來為大家講解一下關于鹽蒸豬心怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!鹽蒸豬心怎麼做豬心洗淨，用水泡20分鐘，切片放入碗裡，用生抽、料酒、鹽、蔥白、姜蒜腌... 2022-06-11
美食如何制作好吃的洋蔥燒茄子
如何制作好吃的洋蔥燒茄子?食材：茄子，洋蔥，蔥花，香菇梗，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的洋蔥燒茄子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何制作好吃的洋蔥燒茄子食材：茄子，洋蔥，蔥花，香菇梗。4個茄子切條，半個洋蔥切絲，切少許蔥花... 2022-08-23
美食煮餃子需要多長時間
煮餃子需要多長時間?煮餃子的時間是不一定的，要是速凍餃子，就需要多煮一下基本上6-15分鐘就可以了，若是餃子薄厚、大小、餃子餡都不一樣，那麼煮的時間就會适當的延長一點，下面我們就來聊聊關于煮餃子需要多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!煮... 2022-08-09
美食如何制作臘腸雞蛋炒飯
如何制作臘腸雞蛋炒飯?材料：廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗，大概就是兩杯生米的樣子，蔥花少許，鹽少許，下面我們就來聊聊關于如何制作臘腸雞蛋炒飯?接下來我們就一起去了解一下吧!如何制作臘腸雞蛋炒飯材料：廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗，... 2022-06-26
美食家裡的燃氣竈如何達到爆炒的效果
家裡的燃氣竈如何達到爆炒的效果?歡迎大家觀看二姐這篇炒菜的燃氣竈老化，用一根針就能搞定，簡單還實用，用途花錢買不到的文章本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流二姐美食，教你做家常美味，我來為大家科普一... 2022-10-15
美食日本抹茶輕乳酪蛋糕
日式輕乳酪蛋糕是一種食品，主要材料有低筋面粉，輔料有酸奶或牛奶、奶油奶酪、雞蛋、零卡糖等，口味偏甜。通過水浴法烤制而成，奶香十足，好吃不膩。ByMusha_穆夏用料雞蛋3個奶油奶酪250克低筋面粉50克零糖酸奶100克無鹽黃油50克零卡糖5... 2023-01-19
美食清水煮芋頭需要多長時間
清水煮芋頭需要多長時間?清水煮芋10-20分鐘能熟煮芋頭時要往鍋中倒入可以沒過芋頭的清水，等芋頭煮15分鐘左右後，用筷子戳一戳，能輕松戳到底即可關火撈出，接下來我們就來聊聊關于清水煮芋頭需要多長時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!清... 2022-07-03
美食炒螺需要焯水嗎
炒螺需要焯水嗎?炒螺最好不要焯水因為焯水會導緻田螺的肉質變老，失去口感平時我們在制作的時候隻需要直接将新鮮的田螺清晰幹淨、處理好，再加上配料，就可以直接烹饪了，今天小編就來聊一聊關于炒螺需要焯水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!炒螺需要焯水... 2022-08-10
美食鹽可以代替沙子炒花生嗎
鹽可以代替沙子炒花生嗎?鹽可以代替沙子炒花生用粗鹽炒花生可以讓花生均勻受熱，也能讓花生快速炒熟花生，原名落花生，是中國産量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等，我來為大家講解一下關于鹽可以代替沙子炒花生嗎?跟着小編... 2022-07-02
美食木耳炒熟了第二天還能吃嗎
木耳炒熟了第二天還能吃嗎?炒熟的木耳不建議放到第二天再繼續食用，因為木耳屬于一種高蛋白食物，其中蛋白質含量和肉類相當，隔夜後易産生蛋白質分解物，會損傷肝腎功能，而且木耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽... 2022-06-10
美食紅薯怎樣吃能降血糖
王阿姨剛剛拿起一塊地瓜來吃，就聽見剛從外面進門的老公吆喝着：在吃什麼呢，不知道不能吃嗎，嘴真饞，吓得王阿姨剛要進嘴的地瓜，愣是倒了回來……隔壁劉媽很喜歡吃土豆絲，這應該是大半輩子了，一直吃不煩的一道家常菜，可是最近查出血糖有些高，聽說不太能... 2023-01-04
美食羊肉餡包子怎麼調好吃
羊肉餡包子怎麼調好吃?羊肉餡原料：淨羊肉500克、韭黃250克、姜末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克調餡需要用蔥、姜、王守義十三香(适量)、料酒、生抽、香油、鹽、... 2022-07-14
美食怎樣做甜酒釀好吃竅門
怎樣做甜酒釀好吃竅門?材料：糯米、甜酒曲、溫開水将糯米清洗幹淨，浸泡12小時，下面我們就來說一說關于怎樣做甜酒釀好吃竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣做甜酒釀好吃竅門材料：糯米、甜酒曲、溫開水。将糯米清洗幹淨，浸泡12小時。蒸籠... 2022-06-20
美食如何制作好吃的無油無水奶香炒雞蛋
如何制作好吃的無油無水奶香炒雞蛋?食材：雞蛋4個，牛奶适量，鹽适量，胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的無油無水奶香炒雞蛋?以下内容希望對你有幫助!如何制作好吃的無油無水奶香炒雞蛋食材：雞蛋4個，牛奶适量，鹽适量，胡椒粉适量。在... 2022-06-12
美食怎樣做肥腸才好吃
怎樣做肥腸才好吃?主要食材：肥腸1根、青椒2個、紅椒2個、蔥姜蒜适量、花椒，大料适量、鹽适量、糖适量，我來為大家講解一下關于怎樣做肥腸才好吃?跟着小編一起來看一看吧!怎樣做肥腸才好吃主要食材：肥腸1根、青椒2個、紅椒2個、蔥姜蒜适量、花椒，... 2022-06-28
美食牛油果如何吃生吃好吃嗎
作為減肥人士的喜愛水果第一名，那一定非牛油果莫屬。不僅僅是在美食界受到了人們的喜愛，牛油果妝容，牛油果搭配在今年也是結結實實的火了一把，特别是在這炎熱的夏季，牛油果清新的顔色和清爽的味道都特别的讓人喜愛。很多人都覺得牛油果吃起來索然無味，殊... 2022-11-25
美食雞素肉是什麼
●●秘制素雞●●今日美食——秘制素雞素雞是一種營養價值豐富的豆制品，口感軟韌以素仿葷，愛吃豆制品的小夥伴們不要錯過今天的秘制素雞！素雞：500g冰糖：20g蔥姜蒜：适量蜂蜜：适量配料：食鹽、生抽、老抽、蚝油-Step1▲素雞500g切成厚片... 2022-12-10
美食成都冬天小吃冰粉
夏天到了，火辣辣的太陽炙烤着大地，迎面而來的風也如同熱浪一般，行走在成都的大街小巷，仿佛就快被烤熟了。還好，穿街走巷的成都冰粉成為了必備的解暑美食。關鍵，不僅解暑，而且顔值和味道雙雙在線，讓人們愛不釋手。說起來，吃冰粉還得手搓的才夠味。回想... 2023-01-17
美食炒饅頭如何做的松軟
炒饅頭如何做的松軟?胡蘿蔔，青椒，洋蔥，香菇，火腿腸，饅頭，雞蛋，鹽，雞精，今天小編就來聊一聊關于炒饅頭如何做的松軟?接下來我們就一起去研究一下吧!炒饅頭如何做的松軟胡蘿蔔，青椒，洋蔥，香菇，火腿腸，饅頭，雞蛋，鹽，雞精。饅頭切丁，打入雞蛋... 2022-07-19
美食森歌蒸烤一體竈好用嗎
如今許多家庭都會遇到這樣的烹饪煩惱：油煙彌漫吸不淨、烹饪繁雜效率慢、食物蒸烤成色差、油漬濺射難清潔......讓人十分頭疼。雖然說集成竈能夠解決大部分的廚房烹饪難題，但對于現在追求高效率烹饪、高質量生活的大部分年輕人來說，遠遠還不夠。對此，... 2023-02-13
美食煮面放黑胡椒還是白胡椒
煮面放黑胡椒還是白胡椒?黑胡椒适合顔色較深的面裡，如牛肉面裡放點黑胡椒味道就很不錯吃起來美味又香醇，好多人都愛吃白胡椒适用于淡色面條中，像清湯面和雞蛋面最好放白胡椒其實煮面放黑胡椒還是白胡椒，如果是自己吃，完全可以根據自己的喜好來調節，現在... 2022-08-07
美食尖椒炒韭菜如何做
尖椒炒韭菜如何做?韭菜200克、青椒200克、姜3克、鹽3克、植物油5克、雞精2克，今天小編就來說說關于尖椒炒韭菜如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!尖椒炒韭菜如何做韭菜200克、青椒200克、姜3克、鹽3克、植物油5克、雞精2克。做法：... 2022-06-11
美食土豆怎麼做好吃簡單做法
土豆怎麼做好吃簡單做法?材料：土豆2個、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4條、蔥花适量、鹽少許，現在小編就來說說關于土豆怎麼做好吃簡單做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!土豆怎麼做好吃簡單做法材料：土豆2個、孜然粉适量、辣椒粉适量... 2022-07-04
美食鹌鹑蛋的五香做法
鹌鹑蛋是我們平常比較常見的美食之一，含有多種豐富的營養成分，一般我們都用來煲湯等，尤其是孩子特别喜歡，今天呢碗兒分享給大家一道鹌鹑做的美味換種吃飯照樣美味，五香鹌鹑是碗兒無意間學會的，嘗試了很多會，有喜歡的一定要試試了，好了下面我們來看看五... 2022-11-25

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣做油條才又松又脆

怎樣做油條才又松又脆

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注