1、雞爪買回來解凍好,清洗備用。
2、将所有雞爪剪去指甲,雞爪表面可以适當用刀豁開幾道,以便入味。
3、爪冷水下鍋放入姜片料酒,水開後煮10分鐘撈出。
4、起鍋燒油,油開後依次下入蒜片爆香,加入幹辣椒翻炒。
5、加适量醬油,老抽。鍋中倒入涼水沒過雞爪一半,放入幾塊冰糖,小火慢炖20分鐘,即可出鍋食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!