油豆角土豆炒五花肉做法-tft每日頭條

油豆角土豆炒五花肉做法

美食更新时间:2025-01-06 14:09:18

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）1

今天去菜市場看到小茼蒿特别的新鮮，就買了點，正好家裡有土豆和五花肉，就用它們來做一道家常菜吧。土豆先焯水一會再煎炸更容易成熟，五花肉切成薄片，和茼蒿一起翻炒，特别的美味好吃呢。

By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】

用料

茼蒿 220克
土豆 2個
五花肉 150克
小米辣 1根
大蒜苗少許
大蒜 3瓣
料酒 1大勺
老抽醬油 2小勺
豆瓣醬 2大勺
蚝油 1大勺

做法步驟

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）2

1、準備好所需要的食材并清洗幹淨

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）3

2、大蒜切末，大蒜苗切段，小米辣切小段，茼蒿切成5-6厘米長的段，五花肉切薄片，土豆去皮切粗條

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）4

3、土豆條放入水中，焯水1-2分鐘，撈出控幹

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）5

4、熱鍋涼油，下入土豆條，煸炒成熟，撈出備用

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）6

5、鍋中留底油，下入蒜末和小米辣，翻炒出香味，放入五花肉，煸炒到變色，下入一大勺料酒

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）7

6、接着加入一大勺蚝油，翻炒均勻

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）8

7、加入大蒜苗，茼蒿段翻炒成熟

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）9

8、加入煸炒成熟的土豆條

油豆角土豆炒五花肉做法（超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉）10

9、加入2大勺豆瓣醬，翻炒均勻後出鍋即可

小貼士

炒茼蒿的時候，先放入茼蒿杆翻炒，再放入茼蒿葉部分翻炒成熟；

茼蒿的營養功效

1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2.養心：茼蒿具有四種強化心髒的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能将鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

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