黃瓜炒雞蛋要幾分鐘-tft每日頭條

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘

美食更新时间:2024-11-24 17:19:10

黃瓜炒雞蛋，先炒黃瓜還是先炒雞蛋？小廚教你妙招，清脆又可口

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘（先炒黃瓜還是先炒雞蛋）1

黃瓜，一年四季都有的蔬菜，黃瓜中含有豐富的維生素E可以抗衰老，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。很多美容達人喜歡用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘（先炒黃瓜還是先炒雞蛋）2

黃瓜中95%是由水分組成的，熱量很低不含糖粉，是減肥人士和糖尿病人首選的蔬果。我閨蜜用黃瓜代替其他水果，每天晚上隻吃1根黃瓜，堅持2個月瘦了8斤。天氣熱了，女孩子都注意自己的體重，可不能漲肉肉，再不減肥穿裙子就難看了。我今天給大家分享一道減肥期間也可以吃的快手菜。

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘（先炒黃瓜還是先炒雞蛋）3

黃瓜炒雞蛋，先炒黃瓜還是先炒雞蛋？小廚教你妙招，清脆又可口。黃瓜炒雞蛋看似簡單，其實想要炒的清脆可口，還真的有秘訣。我的做法是炒之前先把黃瓜片用鹽腌制5分鐘，逼出黃瓜片水分，這樣再炒的時候就不會出水，而且黃瓜片特别脆嫩。

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘（先炒黃瓜還是先炒雞蛋）4

【黃瓜炒雞蛋】

[食材]：黃瓜1根，雞蛋3個，鹽少許，食用油少量

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘（先炒黃瓜還是先炒雞蛋）5

[做法]：

1. 黃瓜洗幹淨，切掉兩端縱向一剖為二。黃瓜選擇新鮮刺兒多，黃瓤的好吃。

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2. 黃瓜切成斜刀薄片，盡可能切薄一點，方便以後炒至。

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3. 把切好的黃瓜倒入大碗中，加一勺食鹽，大約2-3g，不要放太多鹽。把黃瓜和鹽抓勻，腌制三五分鐘，看到黃瓜片出水了，擠出水分備用。

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4. 鍋中倒入食用油燒熱，倒入打散的雞蛋液，稍微凝固快速劃散。

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5. 把腌制好的黃瓜倒入鍋中快速翻炒，大約1-2分鐘就可以關火出鍋了。黃瓜腌制過已經是鹹的了，所以最後就不需要另外放鹽。

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看似簡單的黃瓜炒雞蛋，你真的做對了嗎？炒前多做1步，黃瓜脆嫩不出水。這道菜清脆爽口極其下飯，減肥人士也适合吃，上班族下班晚回家做一盤這樣的快手菜，10分鐘就搞定，營養豐富又可口。

黃瓜炒雞蛋要幾分鐘（先炒黃瓜還是先炒雞蛋）11

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