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鹽水煮毛豆的家常做法

美食 更新时间:2024-07-22 12:27:53

鹽水煮毛豆的家常做法?首先将毛豆清洗幹淨,用剪刀剪去毛豆的兩頭,現在小編就來說說關于鹽水煮毛豆的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹽水煮毛豆的家常做法(鹽水煮毛豆怎麼做)1

鹽水煮毛豆的家常做法

首先将毛豆清洗幹淨,用剪刀剪去毛豆的兩頭。

在鍋内放毛豆和水,水要沒過毛豆,接着加入适量的鹽以及掰開的幹辣椒。

燒開水煮15分鐘即可撈出。

技巧:在煮毛豆的時候水要一次性放個夠,不要在中途又加水,水開之後可以滴幾滴食用油再下毛豆,但一定要保證水的沸騰,在煮的過程中不要蓋鍋蓋,做到這些可以讓煮出來的毛豆依然保持綠色。另外在煮毛豆之前,鐵鍋一定要刷洗幹淨,有鐵鏽的話會讓毛豆的顔色發暗、變黃。

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