滑嫩的荷包蛋怎麼煎-tft每日頭條

滑嫩的荷包蛋怎麼煎

美食更新时间:2025-01-22 19:22:31

滑嫩的荷包蛋怎麼煎（煎荷包蛋你真的會嗎）1

煎雞蛋因為簡單所以很受大家歡迎，不過你可不要小瞧了這個快食小餐，想要做的完美也不是一件容易的事情，做不好就容易外表脆了裡邊變老，這樣就很影響我們的口感，所以掌握它的竅門是很重要的

我平時也喜歡煎蛋，生活中總結了幾個讓煎蛋口感更好的方法，今天拿出來和大家一起分享一下，喜歡的朋友可以嘗試一下，一定不會讓你失望的，好了話不多說上菜譜

首先說第一個竅門，平底鍋上火燒熱，等待鍋邊全部變熱後淋入适量的冷油，然後在油裡撒少許的鹽，中火加熱（熱鍋冷油不易粘鍋，撒鹽的目的則是為了防止油崩燙手）

滑嫩的荷包蛋怎麼煎（煎荷包蛋你真的會嗎）2

第二，雞蛋洗淨先磕在碗裡，然後拿起碗倒入鍋内，中火慢煎，這時加入半勺開水蓋上鍋蓋焖一會（雞蛋磕在碗裡是防止蛋殼掉入鍋内影響口感，加水是為了雞蛋更快成熟口感更好）

滑嫩的荷包蛋怎麼煎（煎荷包蛋你真的會嗎）3

滑嫩的荷包蛋怎麼煎（煎荷包蛋你真的會嗎）4

滑嫩的荷包蛋怎麼煎（煎荷包蛋你真的會嗎）5

第三，等到揭蓋後迅速将雞蛋翻面開大火至金黃色即可裝盤趁熱食用

滑嫩的荷包蛋怎麼煎（煎荷包蛋你真的會嗎）6

營養價值：雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，所以每天一個雞蛋對人體是非常好的一件事。

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