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冬瓜餡餃子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-01 08:55:17

冬瓜餡餃子怎麼做好吃?食材：冬瓜 2斤、豬肉 1斤方法/步驟：，我來為大家科普一下關于冬瓜餡餃子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

冬瓜餡餃子怎麼做好吃

食材：冬瓜 2斤、豬肉 1斤。

方法/步驟：

（1）冬瓜，去皮去瓤，用擦絲的工具把冬瓜擦成細絲，用鹽腌一會，擰幹水分備用。

（2）豬肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分鐘後加入适量料酒，生抽，香油，鹽順時針攪拌均勻，油一定要加多些，可以用炒菜油代替。

（3）一定要順時針方向打肉，直到肉看不到一小塊，以小塊的，全部粘到一起為止。

（4）将做好的冬瓜，蝦米皮和肉餡混合到一起，加入植物油和香油，充分拌勻，陷就調好了。

（5）蝦米皮非常重要，一定要加，提味用的。很多餃子好吃不好吃就在這一塊了。

（6）好了，餃子開包了，包餃子的時候一定要把冬瓜的水擠掉，否則餃子很容易漏。

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