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面發不起來怎麼補救

美食 更新时间:2025-01-10 18:59:52

  1、在沒有發好的面團上按一個坑,往坑裡倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發起來。

  2、可将面團上屜,在蒸鍋中間放上一小杯白酒,這樣面團同樣會重新發起來。

  3、可在面團裡放一些食鹽和白糖,反複揉搓,用濕布捂10分鐘左右,面也能重新發起來。

  4、可再加入一些酵母和面粉,重新揉面。溫度過低導緻發不起來,可将面團放在恒溫25-30度的環境中,能較快發酵。溫馨提示:面團和面時一定要用溫水。

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