1、主料:火腿200g,雞蛋3個,柿子椒2個,調料:蒜适量,生抽适量。
2、火腿去包裝後切成小長方塊。
3、青椒切同樣的長,切好蒜末。
4、下蒜爆香後爆炒青椒。
5、加入火腿塊,加鹽炒香。
6、雞蛋打入碗内,加鹽攪撒,鍋内滑少許油,油熱倒入雞蛋液,中小火煎成塊。
7、把成形的雞蛋用鍋鏟分成大小合适的小塊,倒入火腿加少許生抽翻炒即可。
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