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如何做清蒸大蝦蟹

美食 更新时间:2024-07-06 15:29:33

  1、大閘蟹用刷子把外殼刷洗幹淨,蝦去蝦線。蒸鍋中放水,把姜片與小蔥放入鍋中。

  2、倒入一湯匙料酒,開大火,把水燒開。

  3、鍋中水開後,把大閘蟹和蝦放入蒸鍋,注意把大閘蟹肚皮朝上,蒸15分鐘即可取出。

  4、姜切成絲,加入蒸魚豆豉,蔥油,香酷伴勻成蘸汁。

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