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海苔火腿面包

美食 更新时间:2024-07-22 11:20:28

  1、面包粉500g,雞蛋2個,荷蘭乳牛乳酪牛奶230ml,元貞糖40g,食鹽3g,酵母(幹)4g,橄榄油30ml,白芝麻适量。

  2、将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包機中,揉20分鐘左右,一點點分次加入橄榄油,至能拉出完整的薄膜,發酵到二點五倍大。

  3、将發酵好的面團排氣分割成十份。

  4、整圓松馳十分鐘左右。

  5、取一面團擀成長形。

  6、撒上海苔碎。

  7、撒上切碎的火腿末。

  8、對折。

  9、再對折捏緊。

  10、搓成長條狀,約38厘米。

  11、對折,短頭在下,長頭在上。

  12、長頭穿過來。

  13、排入烤盤,室溫發酵。(約29度左右)

  14、至兩倍大,刷全蛋液。

  15、撒白芝麻。

  16、烤箱預熱,180度,中上層,十五分鐘左右。

  17、出爐放涼至手溫,入保鮮袋。

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