海苔火腿面包-tft每日頭條

海苔火腿面包

美食更新时间:2025-03-10 05:31:36

　　1、面包粉500g，雞蛋2個，荷蘭乳牛乳酪牛奶230ml，元貞糖40g，食鹽3g，酵母(幹)4g，橄榄油30ml，白芝麻适量。

　　2、将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包機中，揉20分鐘左右，一點點分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，發酵到二點五倍大。

　　3、将發酵好的面團排氣分割成十份。

　　4、整圓松馳十分鐘左右。

　　5、取一面團擀成長形。

　　6、撒上海苔碎。

　　7、撒上切碎的火腿末。

　　8、對折。

　　9、再對折捏緊。

　　10、搓成長條狀，約38厘米。

　　11、對折，短頭在下，長頭在上。

　　12、長頭穿過來。

　　13、排入烤盤，室溫發酵。（約29度左右）

　　14、至兩倍大，刷全蛋液。

　　15、撒白芝麻。

　　16、烤箱預熱，180度，中上層，十五分鐘左右。

　　17、出爐放涼至手溫，入保鮮袋。

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