準備材料:烏雞一隻、大蔥一段、姜片适量、桂圓、紅棗、枸杞适量。
1、先将水燒開轉小火,把烏雞放入3到4分鐘,然後撈出洗淨。
2、砂鍋中加水,放入料酒和鹽,放入烏雞。
3、最後放入蔥姜,紅棗和桂圓,煲3到5小時,出鍋放枸杞。
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