最近迷上了芽苗菜，就因為偶然在電視上換着台瞎播的時候看到一個關于芽苗菜的節目，看到人家在樓房裡種植了一盤盤的綠色芽苗菜，既可以觀賞又可以吃，立即來了興趣。麻利兒的準備好了種子和配套的工具，幾番嘗試下來，感覺也沒有想象中那麼難。一開始種了麻豌豆和松柳，都是郁郁蔥蔥的小綠苗，從種子到發芽到長成吃掉，整個過程不過一周多點，很是有趣呢。
這次種的是紅蘿蔔苗，長得比其他芽苗菜都旺盛而密集，尤其還特别好看，粉紅色的杆兒頂着綠色的小葉子，從上面看，葉子像一個個小桃心的形狀，實在太可愛了，每天給它換水，看着它成長，實在很有成就感呢。
因為種子鋪的不算太均勻，小小芽苗菜個個都争搶着紮根到底盤的水中，一個小格子有的紮進好幾個根，所以長得就非常的放飛自我了，有的高高在上，有的咋咋呼呼在往外擴張，不過都不影響冬日裡，它成為一道獨特的風景。
大概6,7天，紅蘿蔔苗就可以剪下來吃掉了，這是一茬兒的芽苗菜。因為不在土壤中，不加任何農藥化肥什麼的，芽苗菜特别的幹淨，尤其蘿蔔苗特别适合冬天吃，能潤肺化痰，還能減壓降脂呢，特别适合忙碌的上班族，自己種的芽苗菜比一般外面買的蔬菜，可就有營養多了，而且吃法也特别簡單呢。
【涼拌紅蘿蔔苗】
食材：紅蘿蔔苗，生抽，醋，糖，香油
做法：
1、因為芽苗菜沒有土沒有任何附加的東西，所以直接用清水沖一下就可以了，主要把下面種子的殼弄下去，以免影響口感。
2、然後把洗好的芽苗菜放到盤子裡，放進去一點香油，一點點生抽，一點醋，一點白糖，攪拌均勻就可以吃啦。
一整盤的紅蘿蔔苗隻割下來一半就夠拌一盤菜的，非常清新爽口的味道，帶着微微的辣，濃濃的蘿蔔味兒，雖然隻是芽苗菜，但是感覺自己在吃大蘿蔔，哈哈。冬天吃蘿蔔和吃蘿蔔芽苗菜，都可以清肺的好幫手，對抗寒冷冬季就靠它了。
我是妖夜，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
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