1、先将雞肉切塊兒,放鹽,白胡椒,油,腌一小時,雞蛋打散備用。
2、将面粉放到雞塊裡,不斷翻動使每一塊兒都沾上面粉。
3、把雞塊放入蛋液裡,讓每一塊都沾上蛋液。
4、再滾上一層面包糠,鍋裡熱油,油七八分熱時放入雞塊炸至金黃即可。
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