1、食材:黃魚。
2、輔料:蔥、姜絲、老抽、料酒。
3、黃魚刮鱗去掉内髒,洗掉血水,切成段。放鹽,拌勻,腌10分鐘。
4、盤子裡先放幾根蔥白,再把黃魚放上去擺好盤,然後放少許鹽,醬油,倒點料酒,再放 姜絲和蔥段在魚上。
5、鍋裡的水燒開後,把魚放進鍋裡蒸,大火蒸8分鐘。
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