1、将凍螃蟹放在冰箱的冷藏室裡面,解凍一夜。
2、将解凍好的凍螃蟹清洗幹淨,瀝幹水分。
3、鍋中放入清水、生姜、白酒和料酒,煮開。
4、盤中放生姜片、蔥段等,鋪上螃蟹,将螃蟹入鍋中。
5、上氣之後再蒸10分鐘左右即可。
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