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可露麗的家常做法

美食 更新时间:2025-01-13 16:55:44

  1、原料:全脂牛奶500克、雞蛋兩隻、蛋黃兩隻、低粉100克、糖250克、黃油50克、鹽2克、朗姆酒一湯匙、香草精油一湯匙。

  2、把糖加入雞蛋和蛋黃充分攪打直變白,加入面粉攪勻。

  3、全脂牛奶加香草精油和黃油以及鹽用小火燒開倒入第一步中。

  4、兩部分拌勻,放至涼後倒入朗姆酒。

  5、用保鮮膜包好,放冰箱裡12至24小時。

  6、烤箱預熱到240度。

  7、銅制模具噴上一層黃油,把準備好的面糊倒入模子至八分滿。

  8、放到熱好的烤箱,烤六分鐘見可露麗已開始脹起時,把溫度迅速調到150度再繼續烤約40分鐘即可。

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