導語：幹煸豇豆五花肉，不僅好吃，而且開胃下飯，讓你多吃兩碗飯。哈喽，各位親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做幹煸豇豆五花肉。一說起豇豆大家都非常熟悉，這是一道吃起來口感好，而且營養豐富的食材，而這道美食将豇豆和五花肉進行搭配，吃起來不僅好吃，而且開胃下飯，每次隻要制作這道美食，小編就能多吃兩碗飯，接下來小編就把這個制作方法分享給大家。
美食名稱：幹煸豇豆五花肉。
準備食材
主料：豇豆150克，五花肉80克，土豆100克。
配料：蔥10克，料酒15毫升，姜5克，醬油15毫升，蒜15克，白砂糖5克，花椒兩顆，食用鹽兩克，幹辣椒10克，食用油60毫升。
制作方法
第1步：首先我們把豇豆取出來，放在清水中清洗幹淨，然後把豇豆的頭尾都去掉，放在砧闆上切成大約6厘米長的段狀，接着把土豆取出來，将土豆的皮去掉，然後用清水清洗幹淨，放在砧闆上，切成和豇豆差不多長度的條狀，然後再放入清水之中，進行浸泡。接着把花椒和幹辣椒都放在清水中浸泡3~5分鐘左右，然後再撈起來瀝幹水分，把幹辣椒切成段狀。
第2步：取出一個鍋，先用清水将鍋刷洗幹淨，再置于火上，然後在鍋中倒入适量的植物油，等到鍋中的油熱之後，便把豇豆放在油鍋之中，直到豇豆表皮變皺後，便可盛出來放置一旁，留着備用，然後把土豆條也撈出來瀝幹水分，然後再取出一個鍋，在鍋中放入适量的植物油，等到油熱之後，接着再把土豆放在油鍋中炸一下，直到土豆微焦後，便可盛出留着備用。
第3步：将五花肉取出來，同樣放在清水中清洗幹淨，然後再撈起來瀝幹水分，放在砧闆上将切成塊狀，将土豆條撈出之後，在鍋中留一些底油，接着再把五花肉放在油鍋之中，進行煸炒，直到有油脂出來之後，再撈起來，把幹辣椒和花椒放在鍋中，調至小火進行煸炒，直到有香味傳出之後，便可調至大火，再放入蔥，蒜，姜進行爆香，接着把編好的豇豆也放在鍋中，再放入五花肉塊和土豆，接着再放入白砂糖，料酒，食用鹽，醬油，繼續翻炒，直到均勻之後，便可出鍋，這道美食幹煸豇豆五花肉便就制作完成了，便可上桌開始食用。
結束語：以上便是小編分享給大家幹煸豇豆五花肉的全部制作過程，大家看了上述步驟，是不是也覺得這道美食制作起來非常簡單呢？如果你對于這道美食感興趣的話，可以自己試着制作一下，感謝您的閱讀。
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