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蒸米糕的制作方法

美食更新时间:2024-12-05 12:09:07

蒸米糕的制作方法?糯米粉150克，玉米澱粉20克，棗3顆，牛奶200克，糖10克，黑芝麻适量，我來為大家科普一下關于蒸米糕的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒸米糕的制作方法

糯米粉150克，玉米澱粉20克，棗3顆，牛奶200克，糖10克，黑芝麻适量。

先将糯米粉、玉米澱粉、牛奶放在容器中，充分攪拌均勻。

用網篩對調好的面糊進行過篩，建議過篩兩次，如果有沒有攪拌均勻的，可以借助勺子壓一下。

取模具六個刷上一層食用油。您也可以直接用油紙杯、矽膠模或者其它容器。然後将過篩後的面糊倒入模具中。

蒸鍋提前将水燒開，紅棗洗淨切成小丁備用。将裝好的面糊的模具放入蒸鍋中，然後放點紅棗丁和黑芝麻。

蓋上鍋蓋，大火蒸制，蒸二十分鐘。

時間到，打開鍋蓋。二十分鐘的時間足夠了。開蓋後，糯米糕還會略微回縮一點。

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