南瓜怎麼吃?主料:南瓜、雞蛋 輔料:植物油、面包糠、澱粉、鹽,我來為大家科普一下關于南瓜怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
主料:南瓜、雞蛋 輔料:植物油、面包糠、澱粉、鹽。
南瓜去皮切條,去掉中心的瓜瓢,然後切成1厘米寬4厘米長的段。切好的南瓜段放入1茶匙鹽拌勻,腌制20分鐘,讓南瓜出水。
控幹水分後,放入幹澱粉充分拌勻,使每一條上都沾有澱粉。
雞蛋打散。
把南瓜條均勻的裹上蛋液。
再沾上面包糠。
靜止3分鐘左右。
鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顔色變得淺黃。并且變硬後瀝幹油撈出。
大火燒開油,下南瓜條複炸一次撈起瀝油即可。
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