脆皮南瓜餅可以做什麼-tft每日頭條

脆皮南瓜餅可以做什麼

美食更新时间:2024-12-11 17:19:42

大家好我是阿俊今天跟大家分享一道：“脆皮南瓜餅”的做法

脆皮南瓜餅可以做什麼（大廚做一道脆皮南瓜餅）1

南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等第一步：準備洗好的南瓜，把南瓜切成片放入盤中，用保鮮膜封起來防止蒸的時候進水，放入蒸鍋大火蒸10分鐘左右，把南瓜蒸爛。

脆皮南瓜餅可以做什麼（大廚做一道脆皮南瓜餅）2

第二步：把蒸好的南瓜倒入碗中，加入白糖20克，吉士粉15克，吉士粉可以增加南瓜的香味，家庭做也可以不放，用勺子把南瓜搗碎成南瓜泥狀态，加入糯米粉200克，用手和成面團，盡量和軟一點，包上保鮮膜醒20分鐘左右。

脆皮南瓜餅可以做什麼（大廚做一道脆皮南瓜餅）3

第三步：把醒好的面團，搓成長條，然後用刀切成小劑子，用手把劑子搓成圓球狀，沾上雞蛋液，拍上面包糠壓成餅狀放在盤子裡備用。

脆皮南瓜餅可以做什麼（大廚做一道脆皮南瓜餅）4

第四步：鍋中燒油，油溫4成熱下入做好的南瓜餅，開小火滿滿炸制，一邊炸一遍用鏟子輕輕的鏟動防止粘鍋，等所有的南瓜餅漂浮起來後，看到南瓜餅炸成圓球狀就差不多可以出鍋了。把炸好的南瓜餅倒出控油。

脆皮南瓜餅可以做什麼（大廚做一道脆皮南瓜餅）5

一道外酥裡糯的脆皮南瓜餅就做好了，南瓜餅一定要趁熱吃，咬一口外酥裡糯，滿滿的南瓜香氣。

脆皮南瓜餅可以做什麼（大廚做一道脆皮南瓜餅）6

程今天阿俊就給大家分享到這裡了。阿俊美食記主頁又詳細的教程。還望大家多多的轉發和收藏，将這樣的知識分享給更多的人.有什麼不同的觀點和看法，歡迎在評論區中和我留言和大家一起讨論。

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