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臘鴨怎麼腌好吃

美食 更新时间:2024-10-18 07:54:38

臘鴨怎麼腌好吃?材料:鴨肉750克、花椒适量、白糖 适量、鹽 少許、白酒少許,我來為大家講解一下關于臘鴨怎麼腌好吃?跟着小編一起來看一看吧!

臘鴨怎麼腌好吃(臘鴨的腌制方法)1

臘鴨怎麼腌好吃

材料:鴨肉750克、花椒适量、白糖 适量、鹽 少許、白酒少許。

首先把準備好的鴨肉用清水清洗幹淨,瀝幹。

然後小火把鍋加熱,放入鹽和花椒,用鏟子把鹽炒至發黃關火,進行冷卻。

鴨肉塗上炒熱的鹽,花椒,糖,白酒,用手塗抹均勻,放入容器内。

把鴨肉密封好,靜置一天。

一天後把鴨肉取出,用繩子系好挂起風幹。

等待鴨肉自然風幹後取回,這樣臘鴨就做好了。

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