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臘鴨怎麼腌好吃

美食更新时间:2024-12-11 17:22:59

臘鴨怎麼腌好吃?材料：鴨肉750克、花椒适量、白糖适量、鹽少許、白酒少許，我來為大家講解一下關于臘鴨怎麼腌好吃?跟着小編一起來看一看吧!

臘鴨怎麼腌好吃

材料：鴨肉750克、花椒适量、白糖适量、鹽少許、白酒少許。

首先把準備好的鴨肉用清水清洗幹淨，瀝幹。

然後小火把鍋加熱，放入鹽和花椒，用鏟子把鹽炒至發黃關火，進行冷卻。

鴨肉塗上炒熱的鹽，花椒，糖，白酒，用手塗抹均勻，放入容器内。

把鴨肉密封好，靜置一天。

一天後把鴨肉取出，用繩子系好挂起風幹。

等待鴨肉自然風幹後取回，這樣臘鴨就做好了。

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