1、食材:蛋白2個,低筋面粉30克,熟芝麻60克,色拉油30克,冰糖粉30克。
2、所有材料放入容器用打蛋器低速攪拌均勻。
3、烤盤鋪油紙,在一頭倒入芝麻糊。
4、擡起烤盤左右晃動讓芝麻糊緩慢往下流動,直到整個烤盤鋪滿。用刮刀抹勻面糊。
5、送入預熱好160度的烤箱中下層,設定時間20分鐘。
6、出爐後迅速用剪刀進行分割即可。
7、剛出爐的芝麻片是軟的,稍冷即刻變脆。所以切割的動作一定要快。
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