1、主料:豬肉200克、雞蛋2個、香菇2個。
2、輔料:蔥姜蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、鹽适量、胡椒粉适量、澱粉适量。
3、豬肉加香菇 蔥姜蒜 料酒 生抽 鹽,放入攪拌機攪打均勻,雞蛋打散 加水澱粉備用。
4、鍋子刷點兒油,攤蛋皮。
5、依次攤好。
6、将肉餡兒放在蛋皮上,像卷壽司一樣卷起來。
7、上鍋蒸十分鐘即可。
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