1、準備鴨200g,啤酒100g,姜、生抽各20g,油、鹽、雞精、花椒各10g,蔥50g。
2、蔥切絲,姜切絲,鴨切塊。
3、鍋内放油,蔥絲、姜絲、花椒炒香,放入鴨肉炒一下。
4、加水,放入鹽、雞精、啤酒、生抽大火收汁後出鍋即可。
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