By Vivi優醬
1、青辣椒,洋蔥,大蔥切絲待用,鱿魚改刀切絲,澱粉加水攪拌均勻待用,鍋内放水和3片姜片煮沸,倒入鱿魚絲,加入料酒,燙至變色撈出瀝幹水分待用
2、鍋内放油燒熱,倒入幹辣椒,花椒,姜片和大蔥絲炒香
3、倒入豆瓣醬炒出紅色
4、倒入洋蔥絲和青辣椒翻炒
5、倒入鱿魚絲翻炒
6、加入生抽,老抽,蚝油和白糖翻炒
7、倒入水澱粉翻炒收汁
8、裝盤撒上香蔥
9、完成
1.防治貧血
鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢複視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝髒的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝髒功能損害,所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。
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