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甜辣豆幹的制作方法

美食更新时间:2024-08-16 20:33:57

　　1、食材：豆腐幹200克、醬油78克、水90克、鹽9克、海鹽8克、豆瓣醬80克、辣椒8克、油9克。

　　2、豆腐幹每塊切成等分的三角形。

　　3、将湯汁，醬油，糖，酒，味淋，豆瓣醬，辣椒碎，豆腐幹一并入鍋

　　4、按【煮飯】鍵，煮30-45分鐘後，留意下煮汁量。

　　5、炖到剩少量煮汁，按【保溫】鍵。

　　6、或用鍋子中小火炖到剩下少量煮汁，熄火。

　　7、另起一鍋，用淘米水預煮雷筍，煮熟撈起。

　　8、加入煮好的雷筍，和炖好的豆腐幹【保溫】狀态，靜置片刻，入味。

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