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酸辣手撕包菜的做法

美食 更新时间:2025-01-08 10:35:08

  1、材料:包菜,蒜,花椒,幹辣椒,醋,鹽,糖 。

  2、包菜洗淨用手撕小片,蒜頭切片,幹辣椒切段。

  3、小火炸花椒油,撈出花椒不用,炒香蒜片、幹辣椒。

  4、出香味後改大火下包菜,迅速加鹽快炒,略炒軟後加醋和糖,焖1、2分鐘。

  5、起鍋前大火再加少許鍋邊醋即可。

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