1、食材:葵花籽、松仁、腰果、蝦仁、南瓜籽、油、魚露、生粉、調味雞汁、清水。
2、蝦仁洗淨,放入碗中,加入适量的食鹽,腌制一會。
3、腰果和松仁洗淨。
4、預備芡汁(适量的調味雞汁、生粉、魚露和清水拌勻)。
5、熱油鍋,放入腰果,炒熟鏟起,待用。
6、原鍋放入松仁,炒熟鏟起,待用。
7、倒入适量的橄榄油,放入蝦仁,煸炒變色。
8、将全部堅果放入鍋中。
9、倒入芡汁,煸炒收汁,即可關火上碟。
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