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辣味酥條做法步驟

美食 更新时间:2024-11-15 02:22:01

  1、用料主料:面粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。

  2、酵母溶于溫水中,靜置5分鐘備用。

  3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。

  4、揉至面團細膩光滑、富有彈性;再将面團蓋上保鮮膜,饧發20分鐘。

  5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米寬的長條。

  6、略扭轉,擺入烤盤中,用噴壺噴上一些水。

  7、表面撒上辣椒粉和孜然,放入烤箱,220度中下層烘烤12分鐘即成。

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