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特别下飯的蒸雞蛋做法

美食 更新时间:2024-12-25 10:16:22

  1、食材:肉末适量,雞蛋2個,黃酒一勺,老抽少許,雞精少許,鹽少許。

  2、豬肉洗淨用刀剁成肉末,或放料理機攪成肉末,剁好放大碗裡。

  3、打入兩個雞蛋打散,雞蛋盡量打的細膩點,和肉末攪拌均勻。

  4、加入一勺黃酒,少許老抽,少許雞精,少許鹽攪拌均勻,注意是不用放水的。

  5、攪拌好倒碟子裡,放鍋裡隔水蒸,大火蒸10分鐘左右。

  6、大火蒸至熟透,雞蛋膨脹起來即可關火,一道簡單又美味的肉末蒸雞蛋就好了。

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