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豬肉炒菜花怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-12-18 20:51:28

豬肉炒菜花怎麼炒好吃?食材明細:豬肉200g、花菜250g、胡蘿蔔30g、蔥姜蒜适量、鹽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、澱粉适量、蛋清1個 ,現在小編就來說說關于豬肉炒菜花怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬肉炒菜花怎麼炒好吃(如何做豬肉炒菜花)1

豬肉炒菜花怎麼炒好吃

食材明細:豬肉200g、花菜250g、胡蘿蔔30g、蔥姜蒜适量、鹽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、澱粉适量、蛋清1個。

花菜洗淨,切小塊。

入鍋用沸水焯一下,撈出瀝幹水分備用。

豬肉切好,肥瘦分開,瘦的盛碗裡,加鹽料酒蛋清澱粉上漿姜蒜切絲待用。

鍋中加油燒熱,下姜蒜煸香,肥豬肉先下鍋煸出一點油來。

瘦肉下鍋煸炒幾下出香味。

加入花菜一起炒,下鹽生抽,加點水用鍋蓋,焖幾分鐘,下胡蘿蔔絲和蔥再炒幾下熟了放點蚝油,就可以了。

熟了放點蚝油,裝盤即可。

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