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用什麼方法煮魚好吃

美食 更新时间:2025-02-21 10:11:25

用什麼方法煮魚好吃?主料:草魚一條、娃娃菜一棵、年糕适量、蔥姜蒜适量、水煮魚調味料三勺,今天小編就來說說關于用什麼方法煮魚好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

用什麼方法煮魚好吃(水煮魚家常做法教學)1

用什麼方法煮魚好吃

主料:草魚一條、娃娃菜一棵、年糕适量、蔥姜蒜适量、水煮魚調味料三勺。

輔料:花椒油适量、蛋清半個、生粉一勺、雞精少許。

做法:

(1)草魚洗幹淨,對半剖開,去掉魚骨,魚肉切成魚片。

(2)魚片用生粉和蛋清腌制半小時,配菜全部準備好。

(3)水燒開,先将年糕放進去煮一分鐘,然後放入白菜燙熟。

(4)撈出,鋪在碗底。

(5)油鍋燒熱,下魚頭,魚骨煎香。

(6)加入姜蒜,适量的開水,魚湯很快可以煮出奶白色。

(7)加入三大勺的水煮肉片調味料,再加少許雞精。

(8)将煮好的魚骨倒入裝了娃娃菜的碗中。

(9)燒開一鍋幹淨的水,将魚片燙熟撈出。

(10)鋪在魚湯中,撒小蔥裝飾提味即可。

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