哈喽大家好,我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?
松花蛋也叫皮蛋,小廚就非常喜歡吃,其實一開始小廚是抗拒吃皮蛋的,但是偶然的一次,朋友聚會點了一份這個,自此就愛上了涼拌皮蛋,雖然第一口吃不好吃,但是細品之下還是非常美味的。今天小廚就來教大家怎麼做涼拌皮蛋。
首先我們将皮蛋剝皮,稍微沖洗一下,然後準備一根細線,用細線沾點水将皮蛋一分為四,其實用刀也行,不過用刀的話要多沾幾遍水。切好的皮蛋放在一邊備用。
在将青椒切碎,小米椒也切碎,香菜切成小段,姜和蒜都切成末,準備一個碗,放入将姜蒜末,青椒碎,小米椒碎,加點生抽,香醋,雞精,食用鹽,白糖,香油,辣椒油,香菜攪拌均勻。
将皮蛋擺放在盤子裡面,然後将料汁均勻的淋入,就可以啦。超級簡單,而且味道也很好,是不是心動了,喜歡的朋友趕快收藏點關注吧!
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