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椰汁糯米飯的做法

美食 更新时间:2024-07-28 18:14:42

  1、将糯米350克(3-5人食用)用涼水泡8小時。蒸鍋加水,把瀝幹的糯米鋪在墊好紗布的屜格上,蒸熟,大概25分鐘左右。

  2、把椰奶200ml、白糖10g倒入另一個鍋中,中火煮開,将蒸好的糯米倒入,攪散,轉小火,焖15分鐘左右,讓椰奶都滲入糯米中,關火備用。

  3、将1個中等大小的芒果切丁備用。

  4、将一半芒果丁,和半杯煉乳用攪拌器打勻,倒出備用。

  5、将焖好的糯米飯裝入小碗再倒扣在盤中,一旁擺上芒果丁,在糯米飯上淋上打好的煉乳,即可食用。

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