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簡單又普通的美食做法

美食 更新时间:2024-08-10 18:15:29

  1、土豆絲,食材:土豆、香菜、瘦肉、蔥、鹽、食用油、味精。土豆去皮洗淨,切成絲或者擦成絲,放入清水中淘洗幹淨至水不在渾濁。瘦肉切成絲,香菜切段,蔥切小塊。鍋中燒油,放入蔥花炒出香味,加入肉絲炒熟。放入土豆絲,加鹽,大火翻炒均勻。出鍋前加入香菜和味精翻炒1分鐘,即可食用。

  2、韭菜苔炒肉片,食材:韭菜苔、瘦肉、鹽、醬油、食用油。韭菜苔洗淨,切成大小2到3厘米長的小段備用。瘦肉切片,厚度适中即可。鍋中燒油,放入肉片炒熟,然後放入切好的韭菜苔,加鹽、醬油少許,翻炒均勻。再加入少許清水,不要太多,少一點即可,翻炒大概3到5分鐘即可出鍋食用。

  3、醬炒茄子,食材:茄子、豆瓣醬、五花肉、食用油。茄子洗淨,切成薄片,五花肉切片備用。鍋中燒油,油多一點,放入五花肉煸炒出油。放入豆瓣醬,翻炒至粘稠,加入茄子翻炒均勻,蓋上鍋蓋小火焖至5到8分鐘,不需要加水。湯汁收至濃稠,即可出鍋。

  4、黃瓜拌豬頭肉,食材:黃瓜、豬頭肉、蒜瓣、鹽、味精、醬油。黃瓜洗淨用刀拍碎,切成段,放入容器中備用。豬頭肉切成片,放在黃瓜上。蒜瓣拍成蒜泥,蒜拍的越碎越好,然後加入醬油稀釋。将蒜泥倒入黃瓜中,加少許鹽,适量味精,攪拌均勻。擺入盤中,即可食用。

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