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雞蛋條的做法

美食 更新时间:2025-01-18 20:18:56

  1、用的土雞蛋,三個左右。用筷子攪拌均勻就好。

  2、中筋面粉跟無鋁泡打粉混合過篩。

  3、用筷子攪拌成團就好。

  4、成團後用保鮮膜包裹起來。25分鐘以後擀開切條。

  5、玉米澱粉當成手粉用多放一些,用擀面杖擀開,擀開的皮厚度1-1.5厘米左右,然後切小長條就好。會粘手,所以玉米澱粉可以多放一些。

  6、炸之前可以過篩一下。

  7、玉米油加熱。加熱好以後,轉小火慢慢炸。很快就炸至兩面金黃。

  8、炸好後,放涼就可以吃。

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