1、用的土雞蛋,三個左右。用筷子攪拌均勻就好。
2、中筋面粉跟無鋁泡打粉混合過篩。
3、用筷子攪拌成團就好。
4、成團後用保鮮膜包裹起來。25分鐘以後擀開切條。
5、玉米澱粉當成手粉用多放一些,用擀面杖擀開,擀開的皮厚度1-1.5厘米左右,然後切小長條就好。會粘手,所以玉米澱粉可以多放一些。
6、炸之前可以過篩一下。
7、玉米油加熱。加熱好以後,轉小火慢慢炸。很快就炸至兩面金黃。
8、炸好後,放涼就可以吃。
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